华津时代 聚能宝微压锅 一锅多用 好锅好生活 新品热卖 养生汤锅

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炒菜一小时吸进半包烟？主厨们要注意了： 对于中式饮食习惯的家庭而言，惯用高温烹炒方尸喜欢用热油，喜欢溜、 炒、、炸。我们都很喜欢听食材放进热油锅里那个刺啦”的声音，感觉很爽，只听声音就觉得很美味。殊不知，伴随着悦耳的刺啦”声，锅里也冒起了滚滚浓烟。 正是这种中国式烹饪产生的大量厨房油烟，给人体健康带来极大的威胁。炒菜一小时，吸进半包烟绝非危言耸听—— 上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加了2~3倍。在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭或通风欠佳； 在一个通风系统差、燃烧效能极低的环境中，采用高温煎、烤、油炸等方式做饭一小时，其对健康造成的损害，几乎相当于吸了半包烟。此时，若对厨房环境进行PM2.5测试，其数值会超过800； 另有研究发现，长期从事餐饮业的厨房工作者肺癌发病率也比一般职业高。 究其原因： 源于煤、煤气和天然气等厨灶燃烧释放出的一氧化碳、二氧化碳等有害气体； 烹饪时，食用油和食物在高温加热下分解产生的致癌物。

那究竟如何减少厨房的油烟，保卫主厨们的健康？ 保持厨房通风 平时做饭要注意厨房通风，不要把门窗全部关闭。 使用清洁燃气 尽量使用污染较小的燃气。通常来说，煤和煤气的污染比天然气更重。 选择健康烹饪方式 尽量减少炒和油炸，用蒸煮等方式代替，还可选购油质稳定、烟点高的油，减少油烟的产生。 使用新一代厨房电器 可以选择多使用电磁炉、微波炉、烤箱等厨具，尤其是破壁料理机，各种美食，一键开启，健康又美味！ 华津时代-聚能宝微压锅 ，一锅多用、全钢气阀、安全无忧、好锅好生活！